3月27日-30日，食堂管理處處長薛強帶領管理人員分別對銅川項目、延安石化廠、延安煉油廠、富縣延能化、蟠龍133、靖邊化工園等項目部食堂開展了春季安全綜合檢查。

此次檢查主要從食品安全和設備安全兩方面進行。食品安全方面重點檢查食堂衛(wèi)生、食材質量、存儲環(huán)境、保質日期、食品留樣、加工售賣等環(huán)節(jié)是否符合管理要求。設備安全方面重點檢查了通風設施、液化氣瓶、液化灶的安全使用、設備保養(yǎng)維護、電器線路安全操作及滅火器到期更換，消防通道是否暢通等方面。經過檢查各食堂均能做到衛(wèi)生干凈整潔、物品歸類擺放、食材新鮮，存貯環(huán)境干燥通風，無臨、過期食材，食品留樣規(guī)范，記錄詳實等。設備保養(yǎng)、維護及其他安全方面均達到檢查要求。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的個別食堂存在的液化氣罐存放位置不合理現(xiàn)象，檢查人員當場指出并要求立即整改。

薛強強調，安全責任重于山，每一個食堂，每一名職工在工作中都要保持高度警惕，時刻敲響安全警鐘，在食品安全、操作安全、消防安全面前不松懈、不倦怠，用高標準嚴要求為一線職工營造一個健康、安全的就餐環(huán)境。(胡霞)