3月8日上午，設(shè)備制造公司職工食堂歡聲笑語。這里正在舉行一場廚藝比拼活動，來自食堂管理處的六名女職工精神飽滿、信心十足的在操作臺前展示自己的廚藝。

廚藝比拼環(huán)節(jié)分為手工制作和刀工展示兩部分。手工制作為包餃子，要求每人在三十分鐘內(nèi)獨立完成搟皮、包餡的全過程，數(shù)量多的同時，還要具備外形美觀、大小一致的要求。隨著裁判員一聲令下，參賽人員立即進入比賽狀態(tài)，揉面、搟皮、包餡一氣呵成，盡管餃子的形狀各異，但個個飽滿，美觀。一系列連貫、嫻熟的操作盡顯女性心細、手巧的天性。

刀工展示為切土豆絲，要求每人在5分鐘內(nèi)切好2個大小均勻的土豆，評判標準為線條均勻，粗細適當。伴隨著“噠噠噠”連續(xù)有節(jié)奏的切菜聲，切土豆絲比賽開始了，參賽人員飛快的切著土豆，刀工嫻熟，動作利落，切出的土豆絲又細又均勻，六盤土豆絲呈現(xiàn)眼前，絲絲透亮，博人眼球。

經(jīng)過專業(yè)廚師裁定，手工制作環(huán)節(jié)胡霞包的餃子以速度快、數(shù)量多，外形美觀獲得第一名；刀工展示環(huán)節(jié)袁莉切的土豆絲形狀均勻，長度一致，無食材浪費，獲得第一名。

廚藝大賽雖然結(jié)束了，大家依然意猶未盡，團團圍著作品進行比較，欣賞的同時，也在尋找差距，既放松了心情又提高了廚藝。

這次廚藝大賽展示了女職工的才藝，讓大家感受到溫暖和諧的企業(yè)文化。(胡 霞)