食堂一直是全體員工關(guān)注的熱點(diǎn)，食堂服務(wù)質(zhì)量和安全衛(wèi)生狀況，直接關(guān)系到員工就餐滿意度和身體健康狀況。

4月20日，后勤管理公司經(jīng)理薛強(qiáng)帶領(lǐng)紀(jì)檢干事到榆神能化項(xiàng)目部食堂開展為期五天的駐點(diǎn)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食材源頭價(jià)格、食堂衛(wèi)生、食品安全等工作。一是通過對(duì)市場(chǎng)走訪調(diào)研詢價(jià)，5天內(nèi)，每天對(duì)市場(chǎng)采購價(jià)格進(jìn)行調(diào)研監(jiān)督，對(duì)所需主材糧油、蔬菜、肉類等所需食材進(jìn)行比質(zhì)詢價(jià)，從源頭上嚴(yán)格把關(guān)，食材單價(jià)高于市場(chǎng)價(jià)的供貨商，對(duì)供貨單位進(jìn)行約談警告當(dāng)場(chǎng)整改，否則取消供貨資格。 

二是全面檢查食堂設(shè)備衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生情況，要求做好餐具“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)隨用隨清，如工作中發(fā)現(xiàn)不到位之處，立即指出，改正及時(shí)到位。

三是對(duì)庫房物資存放進(jìn)行檢查，要求堆放整齊，記錄、臺(tái)賬登記完整，票據(jù)必須合規(guī)；每天定時(shí)對(duì)庫存食品進(jìn)行盤點(diǎn)，為第二天采購做好準(zhǔn)備，做到食品勤進(jìn)勤出，防止食品過期、變質(zhì)、霉變生蟲，及時(shí)清理衛(wèi)生不符合要求食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。切實(shí)保障每位員工身體健康，確保每天食物都新鮮，讓每位員工安心用餐。 

通過這次監(jiān)督檢查，要求食堂在管理過程中，工作要細(xì)致規(guī)范，責(zé)任要落實(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化分工，本著“誰負(fù)責(zé)誰記錄、誰簽字誰負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)保障資料真實(shí)性、實(shí)用性，成為日常食堂管理重要記錄資料。