8月10日，食堂管理處積極落實施工一線班組長述職交流制度，組織部分炊事班長就前期管理、服務(wù)工作進行了述職和經(jīng)驗交流。
    參加述職交流的炊事班長從人員管理、灶具保養(yǎng)、食材采購、食品安全、文明服務(wù)、以及創(chuàng)新菜品方面的成功案例等方面，進行了總結(jié)匯報。通過交流，班組長分享了管理工作中的經(jīng)驗，并針對食堂管理運行中存在的問題，解決的辦法和途徑，展開了討論，為今后進一步提高現(xiàn)場食堂服務(wù)工作水平拓寬了思路。食堂管理處相關(guān)管理人員對與會人員在工作中容易出現(xiàn)的問題，進行了制度宣貫和工作指導(dǎo)。
    食堂管理處自今年開始推行炊事班長述職制度，目的就是促進交流、分享經(jīng)驗、相互學(xué)習(xí)，有效增強一線班長的管理能力。
    據(jù)悉，食堂管理處將繼續(xù)深入開展施工一線炊事班長的述職交流活動，以提高職工滿意度和規(guī)范管理為工作目標，不斷總結(jié)先進班組經(jīng)驗，分析不足、結(jié)對扶幫，逐步提升食堂管理、服務(wù)水平。（胡霞）