日前，食堂管理處針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)職工食堂服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量參差不齊以及缺少交流溝通的現(xiàn)狀，處長(zhǎng)薛強(qiáng)帶領(lǐng)管理人員赴所屬各職工食堂對(duì)食材采購(gòu)、加工和貯藏等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，認(rèn)真聽取就餐職工的意見(jiàn)和建議。并組織按區(qū)域開展提升服務(wù)質(zhì)量、結(jié)對(duì)幫扶活動(dòng)。
    該活動(dòng)從二季度開始實(shí)施，首先在黃陵和山東兩個(gè)區(qū)域的職工食堂開展此項(xiàng)活動(dòng)。食堂炊事員定期交流輪換，炊事班長(zhǎng)之間就人員、設(shè)備管理、食品安全和提高服務(wù)滿意度等方面相互交流探討，對(duì)管理薄弱的環(huán)節(jié)和項(xiàng)目開展針對(duì)性幫扶，在相互學(xué)習(xí)過(guò)程中，激發(fā)了班組成員對(duì)菜品和服務(wù)的創(chuàng)新意識(shí)，形成了學(xué)、幫、趕、超的良好氛圍，近期推出各類新菜品，通過(guò)改善衛(wèi)生狀況和嚴(yán)格考核內(nèi)部管理，提高了服務(wù)水平，為項(xiàng)目建設(shè)提供了有力的后勤保障。
    在活動(dòng)開展過(guò)程中，其他職工食堂也紛紛參與，每天將新推出的菜品和食譜在網(wǎng)上交流，使活動(dòng)開展取得良好成效。(胡霞)